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▲ 대구시청 전경.


대구시가 최근 젊은 층을 중심으로 폭발적인 인기를 끌고 있는 '두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)'에 대한 집중 위생점검에 착수했다. 배달과 무인 판매를 중심으로 소비가 급증하면서 위생 관리의 사각지대가 발생할 수 있다는 판단에서다. 줄 서서 사 먹는 디저트 하나가 행정 점검 대상으로 떠오를 만큼 두쫀쿠 열풍은 사회적 현상으로 번지고 있다.
시는 2일부터 5일간 9개 구·군과 합동으로 두쫀쿠를 조리·판매하는 음식점과 무인 식품판매업소 144곳을 대상으로 위생 점검을 실시한다. 주요 바다이야기릴게임연타 점검 사항은 식품의 위생적 취급 여부, 소비기한 경과 제품 판매, 시설 기준 준수, 최소 판매 단위 제품의 무단 분할 판매 등이다. 일부 제품은 수거해 정밀 검사도 진행한다.
노권율 대구시 위생정책과장은 "유행하는 식품일수록 단기간에 판매점이 늘어나 위생 관리가 느슨해질 수 있다"며 "선제적인 점검을 통해 시민들이 안심하고 소비할 수 있는 사이다쿨접속방법 환경을 만들겠다"고 말했다.
두쫀쿠는 마시멜로 반죽으로 겉을 감싸고 속에 피스타치오 크림과 카다이프를 넣은 중동풍 디저트다. 독특한 식감과 비주얼 덕분에 SNS를 중심으로 빠르게 확산됐다. 최근에는 스타벅스 등 대형 프랜차이즈까지 가세하면서 열풍은 정점으로 치닫고 있다.
스타벅스코리아가 서울 일부 매장에서 선보인 '두바 릴게임사이트추천 이 쫀득 롤'은 판매 시작 10분 만에 완판되며 오픈런을 불러왔다. 영하권 날씨에도 새벽부터 줄을 서는 진풍경이 이어졌고 중고 거래 플랫폼에서는 정가 7000원대 제품이 3만~5만원에 거래되는 기현상까지 나타났다. 유통기한이 짧은 디저트가 리셀 대상이 된 것은 이례적이다.
이 같은 품귀 현상의 배경에는 원재료 공급난이 있다. 핵심 재료인 게임몰 피스타치오 가격이 기후 변화와 글로벌 물류 불안으로 급등하면서 공급이 수요를 따라가지 못하고 있다. 수입 단가가 1년 새 80% 넘게 뛰면서 생산량 자체가 제한되는 상황이다. 업계 관계자는 "원료 확보가 어려워 판매 수량을 늘리고 싶어도 늘릴 수 없다"며 "제한 판매가 반복되면서 희소성이 더 커지고 있다"고 했다.
두쫀쿠 열풍은 국내에 그 바다이야기합법 치지 않고 해외로도 확산되고 있다. SNS를 통해 한국발 디저트 트렌드로 소개되면서 미국과 중국 등 해외 카페에서도 유사 제품이 등장했다. '한국에서 유행하는 디저트'라는 이미지가 붙으며 역수출 효과까지 나타나고 있다.
전문가들은 이번 현상을 경험 소비와 희소성 마케팅이 결합된 결과로 분석한다. 한 유통업계 관계자는 "맛보다 '지금 아니면 못 먹는다'는 경험 자체가 소비 동기가 되고 있다"며 "유행은 사그라들 수 있지만 이런 소비 패턴은 반복될 가능성이 크다"고 말했다.
대구시 관계자는 "대구시의 위생 점검은 과열된 디저트 열풍의 이면을 보여준다"며 "빠르게 번지는 유행 속에서 행정의 역할은 뒤따르는 관리가 아니라 선제적 대응으로 옮겨가고 있다"고 밝혔다.