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2610만 조회수를 기록한 틱톡 신라면 레시피 영상 [틱톡 캡처]


[헤럴드경제=육성연 기자] “내가 먹어본 라면 중 가장 맛있다. 믿을 수가 없다”, “한번 먹고 너무 맛있어서 (이 레시피가) 싫어졌다”, “고급 레스토랑에서 바로 팔아도 되는 맛”…. 지난해 7월, 틱톡에 올려진 해외 영상에는 3335개의 댓글이 달렸다. 2610만 조회수를 기록한 ‘대박’ 영상이다.
한국 라면을 현지 입맛에 맞춘 ‘K-크림 라면 레시피’가 사회관계망서비스(SNS)에서 인기다. 매운맛을 완화하는 마요네즈·치즈·달걀·우유 등을 넣어 만드는 제조법이 골드몽사이트 다.
해당 영상은 ‘라면을 맛있게 먹는 방법(The best way to make instrant ramen)’이란 문구로 캐나다인이 올린 신라면 레시피 영상이다. 조회수가 높아 SNS에서는 ‘전설의 신라면 레시피’로 불린다.
인기 비결은 간단한 조리법과 독특한 맛이다. “인스턴트 라면으로 쉽게 만들지만, 레스토랑급 파스 백경게임 타 맛”이라는 후기가 많다. 특히 크리미하면서도 신라면 특유의 ‘매콤한 감칠맛’이 특징이다. 외국인에게는 복합적 풍미를 가진 ‘새로운 크림 맛’이다.
제조법은 라면보다 파스타에 가깝다. 소스와 면을 따로 준비한다. 레시피에 들어가는 마요네즈와 달걀노른자는 소스가 덩어리지는 것을 막고 크리미한 질감을 만든다.
만드는 법은, 바다이야기고래 우선 라면스프에 쪽파와 마늘, 마요네즈, 달걀노른자를 넣고 크림소스를 만든다. 면을 따로 삶은 후, 면수 한 국자를 소스에 섞는다. 삶은 면과 나머지 면수를 넣은 다음, 고추기름과 반숙 달걀을 올리면 완성이다.



땅콩버터를 넣은 신라면 레시피 [SNS 캡처]
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해당 영상 외에도 K-라면으로 만드는 ‘크림 라면’ 레시피는 SNS에서 높은 조회수를 기록한다. 2100만뷰를 넘은 일본의 ‘매운 크림 신라면’ 유튜브 숏(짧은) 영상이나 캐나다의 ‘틱톡에서 유행인 라면 레시피’ 유튜브 숏 영상 등 관련 영상을 쉽게 볼 수 있다.
최근에는 땅콩버터가 대세다. 신 바다이야기APK 라면에 땅콩버터와 마요네즈를 조합한 크림 라면 레시피다. 라면스프에 땅콩버터와 마요네즈, 마늘을 섞어 만든다. 국물 없이 꾸덕하면서 고소한 맛이다.
K-크림 라면 레시피의 인기는 모디슈머(Modisumer·기성 제품을 소비자가 취향에 맞게 변형) 트렌드와 K-라면의 열풍, 물가 인상 속 홈쿠킹 레시피 확산, SNS 레시피 공유 문화 등이 주요 배경이다.
농심 관계자는 “젊은 세대에서 모디슈머는 SNS 등을 통해 하나의 놀이 문화로 자리 잡았다”라며 “기존 레시피에 개인의 특색을 더해 새로운 레시피를 만들어내는 현상은 앞으로도 이어질 것”이라고 봤다.



미국 토크쇼 ‘지미 키멀 라이브’에 등장한 신라면 [농심 제공]


글로벌 시장에서 K-라면은 새로운 레시피까지 확산하며 고공행진하고 있다. 최근 이탈리아 매체 시보투데이는 “한국 라면을 먹고 즐기는 것이 하나의 트렌드가 된 현상은 지난 10년간 이어졌다”라며 “라면은 일본에서 발명했지만, 지금 전 세계적으로 가장 인기인 제품은 K-라면”이라고 평했다.
실제 농심 신라면의 경우 미국을 비롯한 해외 매출이 꾸준히 증가하고 있다. 지난 2018년 신라면의 총매출액(7200억원)에서 해외 매출은 43%(3100억원)를 차지했다. 이후 2024년에는 총매출액(1조3400억원)에서 61%(8200억원)로 비중이 커졌다.
여기서 해외 매출은 농심의 해외법인 판매액과 수출액을 합한 수치다. 삼양식품이 제품 전량을 국내에서 생산해 수출하는 것과 달리, 농심은 미국과 중국에도 현지 공장이 있어 해외 판매액이 높은 편이다. 특히 지난해에는 미국 시장 공략에 박차를 가했다. 뉴욕 JFK 공항의 ‘신라면 분식’, ‘지미 키멜 라이브‘ 방송 노출, 뉴욕 타임스퀘어 디지털 옥외광고 등 다양한 마케팅 활동을 벌였다.
우리나라 라면 수출액도 역대 최고치다. 관세청에 따르면 지난해 라면 수출액은 15억2100만달러(약 2조1910억원)를 달성했다. 3년 전인 2022년(7억6500만달러)보다 두 배 올랐다.