Áö³ 1¿ù ¿©Áֽà Ãà»ê³ó°¡¿¡¼ ÅÂ¾î³ ÀÌÅ»¸®¾È ¹°¼Ò ¼Û¾ÆÁö. /»çÁøÁ¦°ø=°æ±âµµ
°æ±âµµ°¡ 2024³â 5¿ùºÎÅÍ ÀÌÅ»¸®¾È ¹°¼Ò 30¸¶¸®¸¦ »çÀ° ÁßÀÎ ¿©Áֽà Ãà»ê³ó°¡¿¡¼ Áö³ 1¿ù ÀÌÅ»¸®¾È ¹°¼Ò ¼Û¾ÆÁö 6¸¶¸®°¡ ž´Ù°í 6ÀÏ ¹àÇû´Ù. ÀÌÅ»¸®¾È ¹°¼Ò ¼Û¾ÆÁö »ý»ê ¼º°øÀº ±¹³»¿¡¼´Â À̹øÀÌ Ã³À½ÀÌ´Ù.
ÀÌÅ»¸®¾È ¹°¼Ò°¡ »ý»êÇÏ´Â ¿øÀ¯´Â ¿µ¾ç ¼ººÐ ¸é¿¡¼ Ȧ½ºÅ¸ÀÎ Á¾ÀÌ »ý»êÇÏ´Â ¿øÀ¯¿Í ºñ±³ÇØ Áö¹æ(6.5~8%)°ú ´Ü¹éÁú(4.5~5%) ÇÔ·®ÀÌ ¿ùµîÈ÷ ³ôÀ» »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó »À °Ç°¿¡ ÇʼöÀûÀÎ Ä®½·Àº 1.6¹è,
Ȳ±Ý¼º°ÔÀÓ·£µå ¸é¿ª·Â ÁõÁøÀ» µ½´Â ºñŸ¹ÎA´Â 2¹è, öºÐÀº 3¹è ÀÌ»ó dzºÎÇÏ´Ù.
ƯÈ÷ Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø °í±Þ Ä¡Áî '¸ðÂ÷·¼¶ó µð ºÎÆÈ¶ó(Mozzarella di Bufala)'ÀÇ Çʼö ¿ø·á·Î ¾²¿©, ±¹³» ÇÁ¸®¹Ì¾ö À¯°¡°ø ½ÃÀåÀ» À̲ø ÀÚ¿øÀ¸·Î Æò°¡¹Þ´Â´Ù. µµ´Â À̹ø ¹ø½Ä ¼º°øÀ» ±âÁ¡À¸·Î Á¦2, Á¦3ÀÇ ¹°¼Ò »çÀ° ³ó°¡°¡ ź»ýÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¤¾× äÃëºÎÅÍ
¹Ù´ÙÀ̾߱â¿Â¶óÀÎ ½Ã¼ú±îÁö Àü¹æÀ§ÀûÀÎ Áö¿øÀ» À̾ ¹æÄ§ÀÌ´Ù.
¶Ç, À̸¦ ÅëÇØ ¼öÀԻ꿡 ÀÇÁ¸ÇÏ´ø °í±Þ À¯Á¦Ç° ½ÃÀåÀ» ±¹»êÀ¸·Î ´ëüÇϰí, µµ³» ³«³ó°¡µéÀÇ °í¼Òµæ ºñÁî´Ï½º ¸ðµ¨ Ȱ¿ëÀ» À¯µµÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
¡Þ¹è´ÞƯ±Þ, 'ÀüÅë½ÃÀå ¹è´Þ ÆÇ·ÎÁö¿ø ½Ã¹ü»ç¾÷' ¿î¿µ
°æ±âµµÁÖ½Äȸ»ç´Â ÀüÅë½ÃÀåÀÇ ¿Â¶óÀÎ ÆÇ·Î¸¦ È®´ëÇÏ°í ¹è´ÞƯ±ÞÀÇ »óǰ
Äð»çÀÌ´Ù¸±°ÔÀÓ ´Ù¾ç¼ºÀ» ³ôÀ̱â À§ÇØ 6ÀϺÎÅÍ ºÎõ Áßµ¿»ç¶û½ÃÀå¿¡¼ 'ÀüÅë½ÃÀå ¹è´Þ ÆÇ·ÎÁö¿ø ½Ã¹ü»ç¾÷'À» ¿î¿µÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
ÆÇ¸Å »óǰÀº Áֲٹ̺ºÀ½, Â÷µ¹µÈÀåÂî°³, ¶±ººÀÌ µî ÃÑ 23Á¾ÀÌ´Ù. ½ÃÀå ³» À½½ÄÁ¡ ¸Þ´º¸¦ ¹ÐŰƮ ÇüÅ·Π±¸¼ºÇØ °¡Á¤¿¡¼µµ °£ÆíÇÏ°Ô Á¶¸®ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. »óǰ Àüü ¸ñ·ÏÀº ¹è´ÞƯ±Þ ³» °¡¸ÍÁ¡ ã±â¿¡¼ 'Áßµ¿»ç¶û½ÃÀå'
¹é°æ°ÔÀÓ·£µå À» °Ë»öÇØ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
´ÙÀ½´Þ 31ÀϱîÁö´Â ½Ã¹ü»ç¾÷ ±â°£À¸·Î ÁÖ¹® 1°Ç´ç »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â 2000¿ø ÇÒÀÎÄíÆùÀÌ Á¦°øµÈ´Ù. ÁÖ¹® »óǰÀº Áßµ¿»ç¶û½ÃÀå ¹è¼Û¼¾ÅÍ¿¡ ¸ðÀº µÚ ¿ÀÀü, ¿ÀÈÄ·Î ³ª´² ÇÏ·ç 2ȸ ¹À½ ¹è¼ÛµÈ´Ù. ´Ù¸¸ ¹è´Þ °¡´É Áö¿ªÀº ½ÃÀå ±âÁØ ¹Ý°æ 2km±îÁö´Ù.
°æ±â=°í»ó±Ô ±âÀÚ sskk6623@sidae.com
»çÀÌ´ÙÄð¹Ù´ÙÀ̾߱â°ÔÀÓ