Çâ¼ö¸¦ »Ñ¸° µÚ ¹«½ÉÄÚ ¼Õ¸ñÀ» ºñºñ´Â »ç¶÷µéÀÌ ¸¹´Ù. ÀÌ·± ½À°üÀÌ ¿ÀÈ÷·Á ÇâÀ» ¸ÁÄ¡´Â ½Ç¼öÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. »çÁø=°ÔƼÀ̹ÌÁö¹ðÅ©
Çâ¼ö¸¦ »Ñ¸° µÚ ¹«½ÉÄÚ ¼Õ¸ñÀ» ºñºñ´Â »ç¶÷µéÀÌ ¸¹´Ù. ÀÌ·± ½À°üÀÌ ¿ÀÈ÷·Á ÇâÀ» ¸ÁÄ¡´Â ½Ç¼öÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. °í±Þ½º·´°Ô ´À²¸Áö´ø ÇâÀÌ ³» ÇǺο¡¼´Â ±Ý¼¼ ³¯¾Æ°¡°Å³ª ¹Ì¹¦ÇÏ°Ô ´Þ¶óÁö´Â ÀÌÀ¯, Æò¼Ò »ç¿ë ½À°ü ¶§¹®À̶ó¸é?
ÄÚ½º¸ÞƼÆÄÀÌ ºäƼ ¿¡µðÅÍ, ¿µ±¹ Çâ¼ö ºê·£µå ⸳ÀÚ, ´õÆÛǾ¼¥ÀÇ Á¶Çâ Àü¹®°¡ 3¸íÀº ¿µ±¹ µ¥Àϸ®¸ÞÀϰúÀÇ ÀÎÅͺ並 ÅëÇØ ÇâÀÇ Áö¼Ó·Â ÀúÇÏ¿Í ÇâÁ¶ ¿Ö°îÀ» À¯¹ßÇÏ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ »ç¿ë ¿À·ù¸¦ Á¦½ÃÇÏ¸ç ¿Ã¹Ù¸¥
¸±°ÔÀÓ¿À¼ÇÆÄ¶ó´ÙÀ̽º »ç¿ë¹ýÀ» °Á¶Çß´Ù.
¸Ó¸®¿¡ Á÷Á¢ ºÐ»ç ±ÝÁö = Çâ¼ö¸¦ ¸ð¹ß¿¡ Á÷Á¢ ºÐ»çÇÏ´Â ÇàÀ§´Â ¸ð¹ß °ÇÁ¶¸¦ À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Çâ¼ö¿¡ Æ÷ÇÔµÈ ¾ËÄÚ¿Ã ¼ººÐÀÇ ¿µÇâÀ¸·Î, Àå±â°£ ¹Ýº¹µÉ °æ¿ì ¸ð¹ß »óÅ¿¡ ºÎÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù.
¼Õ¸ñ ºñºñ±â ±ÝÁö = ¼Õ¸ñÀ» ¼·Î ºñºñ´Â ÇàÀ§´Â Çâ¼ö »ç¿ë ½Ã ÈçÈ÷ ÇÏ´Â ½À°üÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÇâÀÇ °ÇÁ¶ °úÁ¤
¸±°ÔÀÓ´Ù¿î·Îµå À» ¹æÇØÇϰí ÇâÁ¶¸¦ º¯È½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù. Àü¹®°¡µéÀº Çâ¼ö°¡ ÇǺο¡ ÀÚ¿¬½º·´°Ô °ÇÁ¶µÇµµ·Ï µÎ´Â °ÍÀÌ ÇâÀÇ º»·¡ ±¸Á¶¸¦ À¯ÁöÇÏ´Â µ¥ Áß¿äÇÏ´Ù°í °Á¶ÇÑ´Ù.
¸Æ¹Ú ºÎÀ§¿¡ ºÐ»ç ±ÇÀå = Çâ¼ö´Â ¼Õ¸ñ, ÆÈ²ÞÄ¡ µî ¸Æ¹ÚÀÌ ¶Ù´Â ºÎÀ§¿¡ ºÐ»çÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ºÎÀ§´Â ü¿ÂÀÌ »ó´ëÀûÀ¸·Î ³ô¾Æ Çâ¼ö ¼ººÐÀÇ Áõ¹ßÀ» ÃËÁøÇϰí, ÀÌ¿¡ µû¶ó ž ³ëÆ® ÀÌÈÄ ¹Ìµé
¾ß¸¶Å俬Ÿ ³ëÆ®¿Í º£À̽º ³ëÆ®°¡ º¸´Ù ºü¸£°Ô ¹ßÇöµÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
ž ³ëÆ®´Â óÀ½ »Ñ·ÈÀ» ¶§ ¹Ù·Î ³ª´Â Çâ (°¡º±°í ÈÖ¹ß ºü¸§)À̰í, ¹Ìµé ³ëÆ®´Â ¸î ºÐ ÈÄ ³ªÅ¸³ª´Â º»°ÝÀûÀÎ Çâ, º£À̽º ³ëÆ®´Â °¡Àå ¿À·¡ ³²´Â ±í°í ¹«°Å¿î ÇâÀ» ¸»ÇÑ´Ù.
º¸½À ÈÄ »ç¿ë ½Ã Áö¼Ó·Â Áõ°¡ = ÇǺΰ¡ °ÇÁ¶ÇÒ °æ¿ì Çâ¼ö°¡ ÇǺο¡ Àß °íÁ¤µÇÁö ¾Ê¾Æ Áö¼Ó·ÂÀÌ ¶³¾î
¸±¹Ú½º Áú ¼ö ÀÖ´Ù. Çâ¼ö »ç¿ë Àü º¸½ÀÁ¦¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ Çâ Áö¼Ó·ÂÀ» ³ôÀÌ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ÀÇ·ù¿¡ ¼Ò·® ºÐ»çÇÏ´Â ¹æ¹ýµµ Çâ À¯Áö¿¡ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖÀ¸³ª, ÀϺΠÇâ¼ö´Â ¼¶À¯¿¡ ¾ó·èÀ» ³²±æ ¼ö ÀÖ¾î ÁÖÀǰ¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
³ÃÀ塤³Ãµ¿ º¸°ü ÇÇÇÒ °Í = Çâ¼ö¸¦ ³ÃÀå°í³ª ³Ãµ¿°í¿¡ º¸°üÇÏ¸é ½Å¼±µµ°¡ À¯ÁöµÈ´Ù´Â Àνİú ´Þ¸®, ÇâÀÇ ±¸¼º ¼ººÐÀ» º¯È½ÃÄÑ ¿ø·¡ÀÇ
¼Õ¿À°ø¸±°ÔÀÓ ÇâÁ¶¸¦ ¿Ö°îÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Çâ¼ö´Â ¼´ÃÇÏ°í ¾îµÎ¿î ȯ°æ¿¡¼ º¸°üÇÏ´Â °ÍÀÌ ÀûÀýÇÏ´Ù. ¿Âµµ¸¦ ³·Ãß¸é ¾ËÄÚ¿Ã Áõ¹ßÀÌ ÁÙ¾îµé¾î ÇâÀÌ ¿À·¡ Áö¼ÓµÉ °ÍÀ̶ó´Â °¡¼³ÀÌ ÀÖÀ¸³ª, ½ÇÁ¦·Î´Â Çâ ±¸¼º ÀÚü°¡ º¯ÇüµÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
°³Àκ° üÁú¿¡ µû¸¥ Çâ Â÷ÀÌ Á¸Àç = µ¿ÀÏÇÑ Çâ¼ö¶óµµ °³Àο¡ µû¶ó ÇâÀÌ ´Ù¸£°Ô ¹ßÇöµÇ´Â °ÍÀº üÁú, ÇǺΠ»óÅÂ, ½Ä½À°ü, È£¸£¸ó µîÀÇ ¿µÇâ ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ °³Àκ° »ý¸®Àû Ư¼ºÀÌ Çâ¼öÀÇ ¹ßÇö °úÁ¤¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡±â ¶§¹®¿¡ ±¸¸Å Àü ¹Ýµå½Ã ÀÚ½ÅÀÇ ÇǺο¡ Å×½ºÆ®Çغ»´Ù.
·¹À̾À¸·Î Çâ Áö¼Ó·Â °È = Çâ¼ö »ç¿ë Àü µ¿ÀÏÇϰųª À¯»çÇÑ ÇâÀÇ ¹Ùµð¿ö½Ã³ª ¹Ùµð·Î¼ÇÀ» ÇÔ²² »ç¿ëÇÏ´Â '·¹À̾(layering)' ±â¹ýÀÌ Çâ Áö¼Ó·ÂÀ» ³ôÀÌ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
°øÁß ºÐ»ç ¹æ½Ä ºñÈ¿À²Àû = °øÁß¿¡ Çâ¼ö¸¦ ºÐ»çÇÑ µÚ ±× ¾ÈÀ» Áö³ª°¡´Â ¹æ½ÄÀº Çâ ÀÔÀÚÀÇ »ó´ç ºÎºÐÀÌ ÇǺο¡ µµ´ÞÇÏÁö ¾Ê¾Æ È¿°ú°¡ ¶³¾îÁø´Ù. Çâ¼ö¸¦ ÇǺΠ¶Ç´Â ÀÇ·ù¿¡ Á÷Á¢ ºÐ»çÇÏ´Â °ÍÀÌ º¸´Ù È¿°úÀûÀÎ ¹æ¹ýÀÌ´Ù. ¼¶À¯´Â ÇǺκ¸´Ù ÇâÀ» ´õ ¿À·¡ À¯ÁöÇϴ Ư¼ºÀÌ ÀÖ´Ù.
Çâ¼ö »Ñ¸± ¶§ À̰͸¸ ±â¾ï! =Çâ¼ö´Â ¾à 20~30cm °Å¸®¿¡¼ ºÐ»çÇϰí, ÇǺο¡ °í¸£°Ô ÆÛÁöµµ·Ï °¡º±°Ô »Ñ¸°´Ù. Çâ¼ö¸¦ ¼Õ¸ñ¿¡ »Ñ¸± ¶§´Â ¾çÂÊ ¼Õ¸ñÀ» ºÎµúÈ÷°Å³ª ºñºñÁö ¸»°í ±×´ë·Î À¯ÁöÇÑ´Ù. 10~30ÃÊ Á¤µµ µÎ¸é ¾ËÄÚ¿ÃÀÌ ³¯¾Æ°¡¸é¼ ÇâÀÌ ¾ÈÁ¤µÈ´Ù.
Á¤ÀºÁö ±âÀÚ (jeje@kormedi.com)